Janeiro tem gosto de goiabada, e na minha casa de pamonha. Mamãe fazia pamonha nessa época, sei que no Nordeste pamonha e outras guloseimas de milho são feitas em junho, mas pra mim pamonha é em janeiro. Me lembro de uma viagem que fiz em janeiro e de onde estava pensava na pamonha saindo quentinha do fogo, hummm...
Voltando a goiaba. O cheiro dessa fruta enche qualquer ambiente e a goiabada enquanto está no fogo... a casa fica super perfumada... para mim delicioso! Dá pra comer a goibada em calda, antes de virar a conhecida goiabada - em casa chamavamos de chapeuzinho. Comia quente, só algumas poucas, mamãe nos dava para experimentarmos. Agora é tempo das carambolas, e ai dá-lhe suco de carambola, doce de carambola em calda, carambola na salada!!! Será que faz mal para os rins? Talvez, mas se usarmos a natureza como medida, nada será exagerado. A questão é que queremos as frutas o ano inteiro, dai vamos comer carambola o ano todo, e deixar de comer outras frutas e consequentemente vamos ter excesso de um nutriente e falta de outro.
Olhar o mundo e observar seu funcionamento é lindo. Atualmente temos abacaxi o ano todo, manga, laranja... e não é assim na natureza. Manga, abacaxi, melão, melancia são frutas do final do ano, daí as mesas de final de ano serem enfeitados com essas frutas... E são refrescantes, combinam com n osso verão! No começo do inverno temos as frutas cítricas, daí tomarmos bastante vitamina C para combater as gripes: limão, laranja, mexerica, limão-cravo, lima-da-pérsia...
Olhar o mundo e observar seu funcionamento é lindo. Atualmente temos abacaxi o ano todo, manga, laranja... e não é assim na natureza. Manga, abacaxi, melão, melancia são frutas do final do ano, daí as mesas de final de ano serem enfeitados com essas frutas... E são refrescantes, combinam com n osso verão! No começo do inverno temos as frutas cítricas, daí tomarmos bastante vitamina C para combater as gripes: limão, laranja, mexerica, limão-cravo, lima-da-pérsia...
Uma vez estava conversando com um amigo e ele me falou que nós brasileiros achamos que não temos estações do ano definidas, e dai complementou, olha o dia como encurta no inverno! sim, e eu que sou uma admiradora dos fenômenos da natureza emendei, o céu, a claridade, o sol são diferentes... . Era inverno nessa época da conversa, estava frio e sempre nossas reuniões eram no mesmo horário, desta forma podíamos ver a diferença, numa época era quente, claro; em outra frio, já escuro...
Ai a natureza....
